ELABORACIÓN DE DIETAS

Titulación IUSC | Modalidad Presencial | Print

  • Nivel: Formación Continua
  • Modalidad: Presencial
  • Duración: 115 horas
  • Titulación: IUSC
  • Edición: 13ª
  • Precio: 1.455 Euros [Consulte las opciones de pago fraccionado]

Presentación

Este monográfico quiere dotar a los participantes de una moderna formación técnica en dietética y nutrición, que no solo contempla la información básica sobre alimentos y nutrientes, sino que además incluye todo aquello relativo al efecto de la dietética y nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades. El programa incide en la dieta equilibrada, la aplicación de dietas en diferentes estados fisiológicos y dietoterapia en estados patológicos.

Titulación

Certificado acreditativo de asistencia y aprovechamiento emitido por IUSC.

Ttitulación de IUSC

Programa

  1. Grupos de alimentos y elaboración de dietas
  2. Dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos
  3. Dietas aplicadas a diferentes estados patológicos

Requisitos de Admisión

Graduados, licenciados, diplomados en titulaciones de Ciencias de la Salud y Experimentales.

Fechas

  • De octubre de 2018 a junio de 2019.
  • Todos los lunes y algunos miércoles de 17h a 20h.
  • PERIODO DE PREINSCRIPCIÓN ABIERTO

Duración

115 horas de clases presenciales

Metodología Docente

Programa de Cálculo y Elaboración de Dietas

El alumno tendrá acceso a un software diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil y sencilla cualquier tipo de dieta. Es un programa muy sencillo de utilizar, no es necesario tener grandes conocimientos de informática para consultarlo. Nos permite conocer al instante la energía y los nutrientes que contienen los alimentos y preparar fácilmente cualquier tipo de dieta.



Contiene diversas bases de datos fundamentales en la practica de la nutrición y la dietética:

  • Tabla de Composición Nutricional de más de 440 alimentos que recoge información sobre la composición de energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas, colesterol y ácidos grasos.
  • Tabla de platos con la Composición Nutricional de más de 350 platos y recetas, calculados por ración permitiendo elaborar rápida y eficazmente cualquier tipo de dieta.
  • Tabla de medidas caseras, unidades y raciones más habitualmente utilizadas que facilita la preparación de platos, menús y dietas.
  • Tabla de ingestas recomendadas de energía y nutrientes y las recomendaciones dietéticas más actuales que nos permiten juzgar nutricionalmente si los platos que elaboramos son los adecuados o no.
  • Manual de Nutrición con información básica que le ayudara a conocer las principales funciones de los nutrientes y a preparar una dieta equilibrada, sana y agradable.

Podrá confeccionar menús y dietas individualizadas; planificar, programar y valorar menús y dietas para comedores escolares, residencias de ancianos, restaurantes; Editar y consultar la composición en energía y nutrientes de los mas de 440 alimentos incluidos en la base de datos; Obtener listados de alimentos clasificados por su contenido en energía y nutrientes; Estimar las ingestas recomendadas; Calcular el contenido en energía y nutrientes de las raciones de alimentos; Preparar dietas variadas, crea nuevos platos y recetas, etc.

Además la aplicación presenta los resultados en informes y gráficas que pueden verse en pantalla o impresos y pueden exportarse a otros programas de tratamiento de texto, diseño gráfico, etc.

Precio y Preinscripción

1.455 Euros

[ documentación de preinscripción ]

Consultar con el centro las modalidades de pago fraccionado.
(+34) 93 412 54 55 | IUSC Presencia |


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Dirección Académica

Dr. August Corominas Vilardell Dr. August Corominas Vilardell

Doctor en Medicina. Catedrático de Fisiología Humana de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Colaboradores

ADITEC
CODINAN

Horarios de atención

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Lunes a Viernes: 9.30h a 20h (UTC+01:00)
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