MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN. ESPECIALIDAD OBESIDAD Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Titulación Universidad de Cádiz | Modalidad A Distancia | Print

Presentación

Una de las características principales de la sociedad occidental actual respecto a la alimentación es el exceso, la ingestión de alimentos en cantidad superior a las necesidades reales, lo que conlleva la aparición de forma epidémica de un problema de salud, como es la obesidad, que a su vez acarrea consecuencias múltiples y forma parte de la génesis de diferentes patologías típicas de nuestro entorno, se ha visto su asociación con patologías como la diabetes mellitus, la hipertensión, la aterosclerosis o el cáncer.

Unos problemas que en los últimos años han cobrado suma importancia, tanto por el aumento en la frecuencia de presentación, como por la gravedad de los cuadros, estos son los trastornos de la conducta alimentaria, como son la anorexia y la bulimia nerviosas. En este curso pueden encontrarse las claves necesarias para llegar a una comprensión de los fenómenos que tratamos, así como para el correcto abordaje de la situación, tanto a nivel preventivo, como en la intervención, una vez que el problema ya se ha presentado.

Titulación

Título propio de Máster en Dietética y Nutrición Humana. Especialidad en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.

* El reconocimiento de los títulos propios depende de las instituciones o empresas a las cuales el estudiante titulado solicita su consideración. En España, los titulos propios no dan acceso a los estudios de doctorado.

Los estudiantes a los que les quede menos de un 10% de los créditos para finalizar la titulación universitaria requerida pueden acceder condicionalmente al curso. Han de acreditar estar en posesión de la titulación cómo máximo, en la fecha de finalización del periodo docente. En caso de no acreditarlo, podrán optar a la expedición del diploma correspondiente.

Ttitulación de UCA

Programa

  1. Fisiología y Anatomía del aparato digestivo
  2. Bioquímica de los alimentos
  3. Fundamentos de nutrición I
  4. Fundamentos de nutrición II
  5. Bromatología
  6. Grupos de alimentos
  7. Elaboración de dietas
  8. Higiene alimentaria
  9. Toxicología
  10. Nutrición comunitaria
  11. Organización de servicios de alimentación
  12. Fitoterapia
  13. Introducción a la fisiología de la ingesta alimentaria
  14. Alimentación en las distintas etapas de la vida
  15. Características generales en trastornos de la conducta alimentaria
  16. Clínica, diagnóstico y actuaciones terapéutico / preventivas
  17. Obesidad en la historia
  18. Determinación de la composición corporal
  19. Balance energético y obesidad
  20. Tejido adiposo y metabolismo lipídico
  21. Factores genéticos en la obesidad humana
  22. Evaluación y clasificación de la obesidad
  23. Epidemiología de la obesidad
  24. Aspectos clínicos de la obesidad
  25. Obesidad en la infancia y adolescencia
  26. Tratamiento de la obesidad
  27. Anexo-Consenso SEEDO2000 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica

Requisitos de Admisión

Titulados Universitarios.

Fechas

  • Matrícula Abierta todo el año.

Duración

1500h | 60 Créditos ECTS

nota El periodo máximo de realización del curso es de 24 meses.

El Curso esta dividido en módulos o asignaturas. El alumno deberá realizar 3 trabajos a lo largo del curso relacionados con las asignaturas estudiadas y un proyecto de fin de Máster

Metodología Docente

El programa se imparte a distancia mediante campus virtual (on line) y la docencia se basa en la tutoría personalizada. El tutor es el responsable de solucionar las dudas que se le presenten al alumno a lo largo del curso y el responsable de animarle a superar las dificultades del aprendizaje mediante los recursos didácticos adecuados.

El contacto con el tutor se realiza a través del campus virtual.

La documentación del curso, en formato electrónico, es autoexplicativa y está diseñada para sustituir las clases presenciales. Para comprobar que el alumno ha adquirido los conocimientos y habilidades correspondientes a cada unidad, el alumno habrá de desarrollar ejercicios prácticos y actividades de investigación en los que introducir y aplicar los conocimientos adquiridos.

Programa de Cálculo y Elaboración de Dietas

El alumno tendrá acceso a un software diseñado para calcular, programar y modificar de forma fácil y sencilla cualquier tipo de dieta. Es un programa muy sencillo de utilizar, no es necesario tener grandes conocimientos de informática para consultarlo. Nos permite conocer al instante la energía y los nutrientes que contienen los alimentos y preparar fácilmente cualquier tipo de dieta.



Contiene diversas bases de datos fundamentales en la practica de la nutrición y la dietética:

  • Tabla de Composición Nutricional de más de 440 alimentos que recoge información sobre la composición de energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas, colesterol y ácidos grasos.
  • Tabla de platos con la Composición Nutricional de más de 350 platos y recetas, calculados por ración permitiendo elaborar rápida y eficazmente cualquier tipo de dieta.
  • Tabla de medidas caseras, unidades y raciones más habitualmente utilizadas que facilita la preparación de platos, menús y dietas.
  • Tabla de ingestas recomendadas de energía y nutrientes y las recomendaciones dietéticas más actuales que nos permiten juzgar nutricionalmente si los platos que elaboramos son los adecuados o no.
  • Manual de Nutrición con información básica que le ayudara a conocer las principales funciones de los nutrientes y a preparar una dieta equilibrada, sana y agradable.

Podrá confeccionar menús y dietas individualizadas; planificar, programar y valorar menús y dietas para comedores escolares, residencias de ancianos, restaurantes; Editar y consultar la composición en energía y nutrientes de los mas de 440 alimentos incluidos en la base de datos; Obtener listados de alimentos clasificados por su contenido en energía y nutrientes; Estimar las ingestas recomendadas; Calcular el contenido en energía y nutrientes de las raciones de alimentos; Preparar dietas variadas, crea nuevos platos y recetas, etc.

Además la aplicación presenta los resultados en informes y gráficas que pueden verse en pantalla o impresos y pueden exportarse a otros programas de tratamiento de texto, diseño gráfico, etc.

Precio y Preinscripción

4.000 Euros

[documentación de preinscripción]

Consultar con el centro las modalidades de pago fraccionado.
Tel. (34) 93 412 54 55 | Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Convalidaciones

Los titulados universitarios en las carreras afines al área de la salud pueden optar a la convalidación de créditos, reduciendo considerablemente el importe del curso.

  • Titulación Universitaria en Medicina
  • Titulación Universitaria en Farmacia
  • Titulación Universitaria en Veterinaria
  • Titulación Universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Titulación Universitaria en Nutrición Humana y Dietética
  • Titulación Universitaria en Enfermería
  • Ex-alumnos con Máster en Dietética y Nutrición (UCA)
  • Ex-alumnos con Especialista o Experto en Dietética y Nutrición (UCA)

Si desea más información al respecto puede ponerse en contacto con el centro.


¿Te Interesa?


Cumplimenta el formulario de información,
preguntanos lo que quieras y te mandamos más información

MÁS INFORMACIÓN

MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN. ESPECIALIDAD OBESIDAD Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

¿Te Interesa?


Cumplimenta el formulario de información,
preguntanos lo que quieras y te mandamos más información

MÁS INFORMACIÓN

Dirección Académica

Dra. Amelia Rodríguez Martín Dra. Amelia Rodríguez Martín

Doctora en Medicina. Catedrática de Salud Pública de la Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Universidad de Cádiz

Colaboradores

ADITEC
CODINAN
FUECA Fundación Universidad-Empresa de la Provincia de Cádiz
Sociedad Española de Medicina y Cirugía Cosmética

Programas relacionados

Horarios de atención

Puedes contactar con nosotros
12 horas al día en horario:

Lunes a Viernes: 9.30h a 20h (UTC+01:00)
Fin de semana: Cerrado

mapa de localización de IUSC

En el CENTRO de BARCELONA

Fontanella, 19 | Barcelona