ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE, ÉTICA Y SALUDABLE

Presentación

Se considera sostenible, la alimentación que durante su producción reduce el impacto medioambiental, no agota los recursos naturales y respeta la biodiversidad.

Hay que concienciarse de que la producción de alimentos repercute no sólo en nuestra salud sino también en la del planeta.

Sin duda, en la actualidad, los sistemas alimentarios y las dietas que tenemos no son sostenibles. Además, 800 millones de personas pasan hambre en el mundo, mientras una cantidad aún mayor sufre enfermedades relacionadas con una alimentación incorrecta, como la obesidad.

La comida es mucho más que el contenido de un plato. De hecho, la alimentación es una de las actividades humanas con mayor impacto global: es responsable del 26% de las emisiones de gases de efecto invernadero.

En este curso veremos el impacto que tiene la alimentación en la salud del planeta y las estrategias que podrían hacerla más sostenible.

Titulación

Programa

PONENTE

Marta González Caballero.

Dietista-Nutricionista. Docente de ciclos del área sociosanitaria. Autora de material divulgativo sobre alimentación y salud.

Requisitos de Admisión

No es necesario tener estudios previos de dietética y nutrición.

Dirigido a

Profesionales de la salud y todas aquellas personas que se interesen por la alimentación y salud: técnicos en dietética y nutrición humana, auxiliares de enfermería, auxiliares de farmacia, cuidadores, técnicos en herbodietética, entrenadores, técnicos en educación infantil, psicólogos, terapeutas ocupacionales, cocineros.

Fechas

• 10 y 11 de julio 2023.
• Horario de 17 a 20h

Duración

6 horas (en dos sesiones de tres horas cada una).

De 17 a 20h (horario español).

Metodología Docente

El curso se impartirá en modalidad telepresencial, mediante videoconferencia a tiempo real en fechas y horario establecido.

Nuestro sistema de videoconferencia te permitirá participar en la clase de forma dinámica, como si estuvieses en un aula física. Mediante la telepresencia se mantienen gran parte de las ventajas de la formación presencial, en cuanto a la inmediatez de la interacción entre los asistentes y los ponentes, sin los inconvenientes de los desplazamientos.

Para poder seguir las sesiones, es necesario disponer como mínimo:

• Conexión a internet estable con una velocidad mínima de 10MB (tanto de bajada como de subida).
• Dispositivo con acceso a internet y sistema de sonido (preferiblemente cascos o auriculares).

Los dispositivos que se pueden utilizar para conectarse a las videoconferencias son:

• Ordenador personal con navegador de internet, preferiblemente Google Chrome.
• Teléfono móvil o tablet basados en Android o IOS.

A fin de poder participar activamente en las clases e interaccionar con el professor y resto de participantes, se recomienda disponer de:

• Micrófono.
• Cámara de vídeo tipo webcam.

Durante el curso, el alumno recibirá documentación a través del campus virtual de IUSC. Esta documentación constituye el material de apoyo a los contenidos tratados durante las sesiones.

Precio y Preinscripción