HIGIENE ALIMENTARIA

Titulación Universidad de Cádiz | Modalidad A Distancia | Print

  • Nivel: Formación Continua
  • Modalidad: A Distancia
  • Duración: 50 horas | 2 créditos diseñados siguiendo las directrices ECTS (European Credit Transfer System)
  • Titulación: Universidad de Cádiz
  • Precio: 300 Euros

Presentación

El presente programa pretende que el alumno adquiera los conocimientos básicos respecto a la seguridad e higiene alimentaria durante la producción, preparación, manipulación, almacenaje y distribución de alimentos. Durante el curso se darán a conocer los principales procedimientos de autocontrol que los operadores de la industria alimentaria han de crear y aplicar, incluyendo el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

Titulación

Diploma de Participación y Aprovechamiento en Higiene Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.

Ttitulación de UCA

Programa

  1. Seguridad e Higiene en la Preparación de Alimentos
  2. La conservación de los Alimentos
  3. La Higiene Personal
  4. Las Prácticas Higiénicas para la Manipulación de Alimentos
  5. Higiene en los Locales
  6. Higiene de la Producción
  7. Higiene de la Distribución
  8. Metodos de Control ARICPC
  9. Método de Control APPCC
  10. Anexo: Legislación

Requisitos de Admisión

Para acceder al curso no se necesita titulación universitaria

Fechas

  • Matrícula Abierta todo el año

Duración

50 horas |2 créditos ECTS

Metodología Docente

Se le asignará un tutor personal, con quien puede estar en contacto para resolver sus dudas sobre el estudio. El contacto con el tutor se realiza mediante el entorno virtual

El alumno deberá realizar un examen tipo test y resolver los ejercicios que le propondrá su tutor.

Precio y Preinscripción

Testimonios de nuestros alumnos

  • [...] Aprovecho la oportunidad para agradecerle por su apoyo y colaboración en la realización del master. Lo logré! Estoy muy contenta, porque casi casi pensaba que no lo terminaba en el tiempo indicado. Fué un gran placer trabajar con usted y realizar este Master.

    Mucho éxito!

    Dra. Maivin C.
    Master DNH - Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria
  • [...] Muchas gracias por todo, ha sido un placer realizar este máster, y sin duda, si tengo que volver a hacer uno elegiré IUSC.

    Juan Manuel S.
    Máster en Dietética y Nutrición Humana
  • [...]Mi más sincero agradecimiento por tu atención y cortesía a lo largo de este curso. Ha sido un verdadero placer adquirir estos conocimientos.[...]

    Salvador M. L.
    Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria
  • [...]Por cierto me alegré mucho del 9,5 del primer examen estoy muy contenta, porque la verdad que estoy trabajandolo bastante (en el poco tiempo libre que tengo) y me está gustando mucho, sobre todo ahora que vienen los temas más de dietética.

    Estoy encantada.

    Sandra C.
    Master de Dietética y Nutrición Humana
  • [...] Tan sólo decirle que estoy muy agradecida por la atención prestada y espero volver a realizar otro curso con ustedes. Me ha servido de muchísima utilidad, adquiriendo muchos conocimientos nuevos.

    Gracias por todo, Atentamente.

    Arantxa L. D.
    Área de Nutrición y Salud

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Dirección Académica

Dra. Amelia Rodríguez Martín Dra. Amelia Rodríguez Martín

Doctora en Medicina. Catedrática de Salud Pública de la Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Universidad de Cádiz

Colaboradores

ADITEC
CODINAN
FUECA Fundación Universidad-Empresa de la Provincia de Cádiz

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