[...] Aprovecho la oportunidad para agradecerle por su apoyo y colaboración en la realización del master. Lo logré! Estoy muy contenta, porque casi casi pensaba que no lo terminaba en el tiempo indicado. Fué un gran placer trabajar con usted y realizar este Master.
Mucho éxito!
Dra. Maivin C.
HIGIENE ALIMENTARIA
Nutrición y Salud | Especialización | Distancia | UCA | Universidad de Cádiz | | Modalidad A Distancia
- Nivel: Formación Continua
- Modalidad: A Distancia
- Duración: 50 horas | 2 créditos diseñados siguiendo las directrices ECTS (European Credit Transfer System)
- Precio: 300 Euros
Presentación
El presente programa pretende que el alumno adquiera los conocimientos básicos respecto a la seguridad e higiene alimentaria durante la producción, preparación, manipulación, almacenaje y distribución de alimentos. Durante el curso se darán a conocer los principales procedimientos de autocontrol que los operadores de la industria alimentaria han de crear y aplicar, incluyendo el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Titulación
Diploma de Participación y Aprovechamiento en Higiene Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.
Programa
- Seguridad e Higiene en la Preparación de Alimentos
- La conservación de los Alimentos
- La Higiene Personal
- Las Prácticas Higiénicas para la Manipulación de Alimentos
- Higiene en los Locales
- Higiene de la Producción
- Higiene de la Distribución
- Metodos de Control ARICPC
- Método de Control APPCC
- Anexo: Legislación
Requisitos de Admisión
Para acceder al curso no se necesita titulación universitaria
Fechas
- Matrícula Abierta todo el año
Duración
50 horas |2 créditos ECTS
Metodología Docente
Se le asignará un tutor personal, con quien puede estar en contacto para resolver sus dudas sobre el estudio. El contacto con el tutor se realiza mediante el entorno virtual
El alumno deberá realizar un examen tipo test y resolver los ejercicios que le propondrá su tutor.
Precio y Preinscripción
300 Euros
[ documentación de preinscripción ]
(+34) 93 412 54 55 | Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
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Dirección Académica
Dra. Amelia Rodríguez Martín
Doctora en Medicina. Catedrática de Salud Pública de la Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Universidad de Cádiz
Colaboradores
