Curso declarado de interés sanitario por el Institut d'Estudis de la Salut de la Generalitat de Catalunya, según resolución 0357E/512/06 de 7 de abril de 2006.

La estrecha relación existente entre las principales causas de enfermedad en la edad adulta y la calidad de la alimentación durante la etapa infantil y juvenil hace imprescindible que los profesionales de la salud conozcan todos aquellos aspectos que rodean a la nutrición en las etapas más tempranas de la vida. El programa está diseñado para complementar la formación de los profesionales de la Salud y ayudarles a ponerse al día sobre la información más actual para integrar la nutrición pediátrica en su práctica clínica.

Este programa desarrolla y da a conocer las pautas dietéticas y de actividad física adecuadas a cada edad, complementa la formación sobre aspectos relevantes de la alimentación infantil para su uso en el ámbito clínico, comunitario y colectivo, permite conocer la alimentación adecuada de la madre durante el embarazo y la lactancia materna así como da a conocer las pautas necesarias y adecuadas de alimentación en la primera etapa del niño desde el nacimiento a la adolescencia y además aprenderemos a diseñar y valorar menús adecuados a las necesidades escolares.

A la finalización del curso, el alumno estará capacitado para establecer las necesidades nutricionales en las distintas edades del período infantojuvenil, así como para establecer las bases terapéutico-nutricionales de la mayoría de patologías que afectan al niño y el adolescente.

Igualmente, el alumno será capaz de conocer las principales bases preventivas y promocionales de la salud en cuanto al establecimiento de una alimentación saludable no solo para conseguir un buen crecimiento y desarrollo, sino también para prevenir las denominadas enfermedades de la civilización (aterosclerosis, obesidad, diabetes, etc.).